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鲍鱼汤的原料：鲍鱼、猪软骨

鲍鱼汤的配料：枸杞、洋参、姜片

鲍鱼汤的调料：盐

鲍鱼汤的做法：

1、把猪软骨来煲汤底，加些生姜片大火炖1个半小时，再放点盐；

2、用牙刷认真地刷清洁鲍鱼外壳，内脏一定要清理好冲刷清洁，擦清洁备用；

3、把鲍鱼、枸杞、34片洋参放入炖锅中，大火炖20分钟便可。

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温馨提醒：

1、鲍鱼要在冷水中浸泡48小时，将干鲍鱼四周洗擦清洁，完全往沙，不则会影响到鲍鱼的口感取品格，然后先蒸后炖。

2、炖煮猪软骨的时间加水要注意加水充沛。

吃出康健：

1、鲍鱼味咸性温，含有丰硕的蛋白质和无机盐、微量元素等，能够有用改良目力疲惫，对身体有很好的滋补作用，具有滋阴清热、养肝明目、均衡血压、沉着化痰、润燥利肠和滋补养颜的成效，仇人目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅佐医治的作用，还能外治溃疡。

2、猪骨性温，味甘、成，进脾、胃经，有补脾性、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的成果。儿童经常喝骨头汤，能实时填补人体所必须的骨胶原等物质，加强骨髓造血功用，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓朽迈。

美食忌讳：

1、鲍鱼不适合痛风、伤风、发烧、喉咙痛者。

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2、大骨正在伤风发烧时代忌食，急性肠道炎感染者忌食。