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【湘菜】酱子肉夹饼
发表日期:2021-05-08 13:32| 来源 :本站原创 | 点击数:822次
本文摘要:【湘菜】酱子肉夹饼 资料: 主料:土猪五花肉400克。 配料:老面饼6个。 调料:酱油10克,麻辣陈2克,盐1克。 制作方法: 1.五花肉切块,十字花刀。 2.把肉皮颠倒,从边上淋上酱油,
【湘菜】酱子肉夹饼

资料:

主料:土猪五花肉400克。

配料:老面饼6个。

调料:酱油10克,麻辣陈2克,盐1克。

制作方法:

1.五花肉切块,十字花刀。

2.把肉皮颠倒,从边上淋上酱油,把盐与麻辣陈平均洒之下面。

3.放入蒸柜蒸两小时,然后皮朝上装碗。

4.老面饼加热,放入碟中。

5.酱汁洒正在五花肉上。

特色:

肥而不腻,酱汁味浓。

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